Ristorante Pizzeria Garden - Menù

Pizza Gourmet
TARTUFINA
Pomodoro, porcini freschi, pancetta, burrata al tartufo, caviale di tartufo, olio al tartufo e basilico
€ 14,00
CALABRIA MIA
Pomodoro, salame piccante, nduja, pomodorini confit, burrata, basilico e fiio di peperoncino
€ 12,00
FIORELLINA
Pomodoro, crudo di parma stagionato 24 mesi i. g. p a fiore, burrata, bufala campana d. o. p. basilico e olio evo
€ 14,00
NERINA
Focaccia base carbone vegetale, salmone affumicato, zucchine fritte, stracciatella, basilico e pepe nero
€ 15,00
SIAMO SULLE ALPI
Focaccia a impasto rusticò, lardo di colonnata, burrata affumicata, miele di acacia, granella di noci e basilico
€ 14,00
PISTACCHIELLA
Pomodoro, mortadella al pistacchio i. g. p, burrata, crema di pistacchio e granella di pistacchio
€ 13,00
DELLA NONNA
Pomodoro brasato con polpette di black angus, stracciatella, basilico e cialde di grana
€ 12,00
AMERICAN STYLE
Fiordilatte, pulled pork al bbq, cipolla caramellata, burrata, salsa bbq e basilico
€ 15,00
OVER THE TOP
Base focaccia rustica, carpaccio di tonno, cipolla caramellata, stracciatella affumicata, mandorle tostate e basilico
€ 14,00
IN PIENA CAMPAGNA
Bufala campana dop, pomodorini secchi , pesto di basilico, burrata al basilico, cialde di grana e basilico
€ 14,00
BONJOUR
Base focaccia al carbone vegetale, letto di spinaci saltati al burro chiarificato, baccalà mantecato all'olio cottura, burrata al tartufo e tartufo scaloppato
€ 18,00
SICILIA LUSSUOSA
Base focaccia rustica, stracciatella affumicata, gambero rosso di mazara, caviale al tartufo, granella di pistacchio e briciole d’oro
€ 18,00
LASCIATI TENTACOLARE
Base focaccia rustica, guacamole, tentacoli di polipo c.b.t., stracciatella e salsa bbq
€ 17,00
NON SO CHI RESISTE
Base focaccia carbone vegetale, roast beef all'inglese, crocchette di patate, salsa tonnata, olio e sale maidon
€ 14,00
CICCIOTTELLA
Pomodoro, burrata al tartufo, burrata al basilico, burrata all'arancio, burrata al gorgonzola e basilico
€ 15,00
RICORDI ESTIVI
Base focaccia, fiordilatte, salmone norvegese, grattugiata di limone e zenzero, carpaccio di avocado e pomodoro, pepe rosa e olive taggiasche
€ 16,00
DIAVOLA
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante
€ 7,00
NON MANCA NIENTE
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel
€ 8,00
CAPRI
Pomodoro, stracciatella, basilico fresco, olio, pepe nero
€ 7,00
CALAMARETTO
Pomodoro, fiordilatte, calamari in pastella fritti
€ 8,00
PICCANTELLA
Pomodoro, nduja, pomodori secchi, burrata, basilico, olio
€ 8,00
TAORMINA
Fior di latte, zucchine fritte, gamberi, salmone affumicato
€ 10,00
PISTACCHIO
Pistacchio di bronte, speck croccante
€ 8,00
FRUTTI DI MARE
Pomodoro, frutti di mare
€ 8,00
GARDEN
Pomodoro, mozzarella, rucola, gamberetti, salmone e zola
€ 8,00
AMERICANA
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
€ 7,00
NORMA
Pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico e ricotta dura
€ 8,00
ZOLA E PERE
Gorgonzola e carpaccio di pere
€ 8,00
TREVISO
Trevisana e salsiccia, pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata
€ 8,00
FOCACCIA MORTADELLA
Mortadella, stracciatella (luigi guffanti), granella di pistacchio
€ 8,00
CALZONE NORMALE
Pomodoro, mozzarella, prosciutto
€ 6,00
CALZONE FARCITO
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, carciofi
€ 6,50
CALZONE TRICOLORE
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, crudo
€ 8,00
CALZONE VERA NAPOLI
Ricotta, salame dolce, fior di latte
€ 8,00
CROCCHETTOSA PIZZE AL TRANCIO SPECIAL
Pomodoro, fiordilatte, pancetta, crocchette di patate, scamorza affumicata
€ 8,00
PARMA GOURMET PIZZE AL TRANCIO SPECIAL
Pomodoro, fiordilatte, rucola, crudo di parma d.o.p., scaglie di grana, pomodorini pachino, crema di glassa di aceto balsamico
€ 9,00
BRONTESE PIZZE AL TRANCIO SPECIAL
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, crema di pistacchio, granella di pistacchio
€ 9,00
NORVEGIA PIZZE AL TRANCIO SPECIAL
Pomodoro, fiordilatte, zucchine fritte, salmone affumicato, pepe nero, basilico
€ 10,00
VEGAN PIZZE AL TRANCIO SPECIAL
Pomodoro, radicchio, zucchine, melanzane, spinaci, funghi, olive nere, carciofi, pomodorini pachino
€ 8,00
NONNINA PIZZE AL TRANCIO SPECIAL
Pomodoro, polpettine, stracciatella, basilico, olio
€ 8,00
MARINARA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, aglio
€ 3,50
MARGHERITA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, fiordilatte, basilico
€ 4,00
PROSCIUTTO COTTO PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
€ 5,00
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi
€ 5,50
FARCITA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, carciofi
€ 6,00
GORGONZOLA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
€ 5,50
DIAVOLA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante
€ 6,50
VERDURE PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
€ 6,00
TONNO E CIPOLLA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
pomodoro, tonno, cipolla
€ 6,00
AMERICANA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
€ 6,50
SCAMORZONA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, fiordilatte, porcini, pancetta, scamorza affumicata.
€ 8,00
FRIARIè PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, fiordilatte, friarielli napoletani, salsiccia
€ 7,00
CALABRIA DELICATA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, nduja, pomodorini confit, scamorza affumicata
€ 7,00
BUFALONA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, bufala campana d. o. p. a freddo, nduja, pomodorini confit
€ 8,00
MONTAGNA PIZZE AL TRANCIO CLASSICHE
Pomodoro, fiordilatte, speck, gorgonzola
€ 7,00
Antipasti
POLPO ALL'ANTICA
Lavorato alla plancia con spuma d'arancio, cipolla rossa di tropea rosolata in zucchero di canna, stracciatella e briciole d'oro
€ 18,00
POLPO ALLA GENOVESE
€ 16,00
BACCALà ALLA SCAPECE
Cotto in burro chiarifcato, adagiato su crema di patate e funghi porcini degli appennini con pepe shasho
€ 16,00
TARTARA DI GAMBERO ROSA
Con estratto al frutto della passione
€ 16,00
TARTARA DI SALMONE
Con senape al miele e spolverata di pistacchio di bronte
€ 16,00
TARTARA DI TONNO
Servita con burrata luigi guffanti e pane carasau
€ 16,00
TRIS DI TARTARE DI PESCE
€ 16,00
MINI BURRATINA CON TARTARA DI GAMBERO ROSA E GRANELLA DI PISTACCHIO
€ 16,00
INSALATE DI MARE
Con verdure di stagione all’olio e limone
€ 14,00
SCAMPI /GAMBERO ROSSO MAZARA DEL VALLO
Cad
€ 5,00
CARPACCIO DI CAPASANTA AMERICANA CON CIOCCOLATO 70% PERù
Aromatizzato al bergamotto
€ 15,00
CARPACCIO DI RICCIOLA ALLA TOTò
€ 18,00
CARPACCIO DI BACCALà CASA GIRAUDO
€ 15,00
CARPACCIO DI RICCIOLA ALLA MEDITERRANEA
€ 15,00
SEPPIE ALLA PIASTRA,
con crema di patata lavorata al whisky nikka porri stufati a legna e pomodorini confit
€ 14,00
MOUSSE DI PISELLI MIXATA CON PECORINO, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
E gamberi saltati in burro chiarificato e paprika spagnola
€ 15,00
GUAZZETTO DI MOLLUSCHI
€ 15,00
CAROSELLO DI CRUDITè DI MARE
(per 2 persone)
€ 60,00
INVENZIONE DI SALVO
€ 15,00
COZZE FRANCESINA / COZZE PEPATA / COZZE BRODETTO
€ 12,00
GRAN CRUDO DI MARE
€ 25,00
OSTRICHE TSARSKAYA O SPECIAL DANIEL SORLUT
Cad
€ 4,00
COCKTAIL DI GAMBERO ESOTICO
€ 12,00
SELEZIONI ACCIUGHE NARDIN CON STRACCIATELLA LUIGI GUFFANTI
Burro di normandia e pane bruschettato
€ 14,00
TIMBALLO DI ASPARAGI CON FONDUTA DI PECORINO DI FAENZA, PINOLI E OLIO NUOVO
€ 10,00
POLPETTE BLACK ANGUS
Con pomodoro brasato a legna e parmigiano stagionato 24 mesi
€ 8,00
CARPACCIO BLACK ANGUS RISERVA
€ 14,00
TARTARE DI SCOTTONA CON PUNTARELLE LAVORATE ALL'AGLIO E CAVIALE ALL'ACCIUGA CON TARTUFO NERO
€ 16,00
SELEZIONE DI SALUMI CON GNOCCO FRITTO
€ 12,00
MOZZARELLA DI BUFALA “CASEIFCIO REALE”
accompagnata con pomodorini e olive taggiasche
€ 10,00
BRUSCHETTA
€ 2,00
GNOCCO FRITTO
€ 3,00
Primi Piatti
PACCHERI “VERRIGINI TRIFOLATO A ORO” ALLA SALVO
€ 14,00
PACCHERI “VERRIGINI TRIFLATO A ORO” CON KING CRAB
Reale saltato con pomodorino piennolo
€ 20,00
PACCHERI “VERRIGINI TRIFOLATO A ORO” CIME DI RAPA
E vongole e scaloppata di bottarga
€ 15,00
PACCHERI “VERRIGINI TRIFOLATO A ORO”CALAMARATA
(ciuffetti, calamaretti, pomodorini, melanzane fritte, ricotta salata)
€ 14,00
PACCHERI “VERRIGINI TRIFOLATO A ORO”PISTACCHIO
Di bronte d. o.p. , speck, vongole in acqua di mare
€ 15,00
CHITARRA CON ASTICE BLU DEL MEDITERRANEO E POMODORINO DEL PIENNOLO
€ 18,00
CHITARRA AL LIMONE E PEPE CON VONGOLE VERACI E BASILICO
€ 14,00
SPAGHETTI PASTA FRESCA ALLO SCOGLIO
€ 14,00
SPAGHETTI PASTA FRESCA AL CARTOCCIO
X 2 pers. cad
€ 15,00
SPAGHETTI ALLE COZZE
€ 10,00
TAGLIOLINI CON SCORFANO E POMODORINO PIENNOLO
€ 16,00
RAVIOLO RIPIENO CACIO E PEPE SPADELLATO
Con ricciola a punta di coltello, pomodorino fresco a fine cottura stracciatella e guanciale di patanegra croccante
€ 16,00
RAVIOLI DI BURRATA AI GAMBERI NDUYA DI CINGHIALE E PAPRICA SPAGNOLA
€ 14,00
FUSILLONI ALLA SICILIANA TONNO A PUNTA DI COLTELLO, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI E PINOLI
€ 14,00
RISOTTO MOULIN ROUGE
€ 18,00
RISOTTO PISTILLI ZAFFERANO, CAPASANTA SCOTTATA
Al burro chiarificato e goccie di stracciatella
€ 14,00
RISOTTO NERO DI SEPPIA, TARTARE DI GAMBERO ROSSO SICILIA, ZENZERO,
Stracciatella e foglia d’oro
€ 18,00
RISOTTO FRUTTI DI MARE
€ 14,00
PACCHERI “VERRIGINI TRIFOLATO A ORO” DELLA NONNA
Con polpette di black angus, pomodoro brasato e parmigiano 24 mesi
€ 12,00
PACCHERI “VERRIGINI TRIFOLATO A ORO” AL PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. E CROCCANTE DI SPECK
€ 14,00
PACCHERI “VERRIGINI TRIFOLATO A ORO” POSATI SU LETTO DI BUFALA, POMODORO FRESCO, CIPOLLA TROPEA, BASILICO
€ 12,00
SPAGHETTI CARBONARA
€ 10,00
GNOCCHI FONDUTA DI ZOLA
€ 10,00
RISOTTO FUNGHI PORCINI AL VELO DI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
€ 14,00
RISOTTO AL BLEU DI CAPRA CON NOCCIOLE PIEMONTESI E MIELE DELLE DOLOMITI
€ 14,00
RISOTTO TREVISANA E TALEGGIO
€ 12,00
Secondi Piatti
BRANZINO PESCATO “ACQUANARIA “
Gourment cotto alla brace postato su mousse di burro chiarificato al pistacchio di “bronte” e pioggia d'oro
€ 24,00
GRATINATO REALE PERCORSO DEL MEDITERRANEO
€ 25,00
BACCALà CASA GIRAUDO
"taglio selezionato del lomo in spagnolo filetto" alla ligure
€ 20,00
ROMBO CON PORCINI DEGLI APPENNINI
€ 18,00
FRITTO MISTO IMPERIALE
€ 16,00
FRITTO CALAMARI
€ 13,00
GRIGLIATA MISTA DI PESCE ROYALE
€ 22,00
CALAMARI ALLA GRIGLIA IN CREMA DI PISELLI STUFATI CON ANETO
€ 15,00
ORATA O BRANZINO AL SALE
(600/800 gr)
€ 28,00
TONNO AL PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. E SPECK CROCCANTE
€ 22,00
SPADA ALLA SICILIANA
€ 15,00
TAGLIATA DI TONNO
€ 16,00
ORATA O BRANZINO ALLA LIGURE
€ 18,00
ZUPPA DI CROSTACEI
€ 18,00
TAGLIATA DI SCOTTONA CON RUCOLA E GRANA
O con funghi porcini / con trevisana e fonduta di zola
€ 15,00
FILETTO DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA
o al pepe verde / con porcini
€ 22,00
FIORENTINA
All'etto
€ 6,00
COSTATA DI SCOTTONA
€ 25,00
ROAST BEEF DI SCOTTONA
€ 16,00
SCALOPPINE AL VINO BIANCO O LIMONE
€ 10,00
COTOLETTA CON OSSO ALLA MILANESE
€ 14,00
GRIGLIATA DI CARNE IMPERIALE
€ 15,00
Contorni
PATATE FRITTE
€ 4,00
MELANZANE IMPACCHIUSE
€ 5,00
INSALATA VERDE
€ 4,00
INSALATA TROPICALE
€ 8,00
VERDURA GRIGLIATA
€ 5,00
VERDURA COTTA
€ 4,00
CIMA DI RAPA SALTATA AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON OLIVE TAGGIASCHE
€ 6,00
PATATA VIOLA CHIPS O PREZZEMOLATA
€ 5,00
Pizze
MILANO
Crema di formaggi, zafferano, funghi porcini e salsiccia punta di coltello
€ 12,00
PISTACCHIO CHIC
Pesto di pistacchio d.o.p, gamberoni imperiali avvolti da speck croccante tirolese, burrata e spolverata di pistacchio
€ 16,00
MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella
€ 5,00
NAPOLI
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
€ 5,50
4 STAGIONI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive
€ 6,50
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
€ 6,50
CAPRICCIOSA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, olive, origano
€ 7,00
4 FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, brie, taleggio, svizzero
€ 6,50
SAVINO
Pomodoro, mozzarella , prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, olive, origano, salame piccante
€ 8,00
VEGETARIANA
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
€ 6,50
BUFALA
Pomodoro, mozzarella di bufala
€ 8,00
NAPULITANA
Focaccia rustica, provola affumicata, friarielli, salsiccia punta di coltello, burrata affumicata e basilico fresco
€ 14,00
GUANCIALINA
Guanciale sauris cipolla rossa di tropea e pecorino di fossa
€ 12,00
Pizze Speciali
MARGHERITA GLUTINE FREE
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio
€ 8,00
WüRSTEL GLUTINE FREE
Pomodoro, fior di latte, würstel
€ 9,00
4 STAGIONI GLUTINE FREE
Pomodoro, fior di latte, funghi, cotto, carciofi e olio
€ 10,00
MARE E MONTI GLUTINE FREE
Bufala, rucola, salmone, gamberi e grana
€ 14,00
PARMA GLUTINE FREE
Pomodoro, mozzarella, crudo di parma stagionato 24 mesi igp, pomodori secchi e stracciatella
€ 12,00
VEGANA GLUTINE FREE
Pomodoro, spinaci, radicchio, funghi,melanzane, zucchine, olive, carciofi, pomodorini pachino
€ 11,00
Hamburger
HAMBURGER ALLA SALVO
250 grammi di manzo di scottona, salsa burger, uovo occhio di bue, bacon croccante, iceberg, cipolla caramellata, cheddar
€ 18,00
PARMIGIANA BURGHER
Parmigiana di melanzane, formaggio fuso su base di pane, polpetta di black angus brasata al pomodoro e cialda di grana croccante
€ 14,00
TARTAR BURGHER
Tartare di manzo di filetto alla salvo su base di stracciatella luigi guffanti, senape al miele delicata
€ 16,00
NORVEGIA BURGHER
Salmone norvegese affumicato su base di pane, bavarese di avocado, burrata di andria da 300 gr, granella di pistacchio di bronte d.o.p.
€ 16,00
VEGETARIANO BURGHER
Spinaci saltati in padella al peperoncino, 180 gr. di scamorza alla griglia, pomodorini confit, cheddar
€ 16,00
CHICKEN BURGER
Pollo fritto impanato, iceberg, pomodoro alla griglia, cetriolo, maionese, stracciatella
€ 16,00
PULLED PORK
Coppa di maiale iberico c.b.t., cipolla caramellata, bacon croccante, cheddar , bufala campana d.o.p salsa bbq
€ 17,00
DOPPIO BACON CHEESE BURGER
2 hamburger 180 grammi di manzo di scottona, iceberg, pomodoro alla griglia, cipolla caramellata, cetriolo, bacon croccante , cheddar, maionese e ketchup
€ 18,00
Dessert
FRAGOLINA PIZZA DOLCE
Fragolina, base focaccia carbone vegetale, crema pasticcera, fragole, scaglie di cioccolato fondente
€ 12,00
BANATELLA PIZZA DOLCE
Base focaccia rustica, nutella, banana e panna montata, scaglie di gianduia
€ 12,00
ROTOLONE DI NUTELLA PIZZA DOLCE
Nutella, zucchero a velo
€ 10,00
BUENO PIZZA PIZZA DOLCE
Nutella, kinder bueno
€ 12,00
PIZZA OREO PIZZA DOLCE
Base focaccia carbone vegetale, nutella bianca, nutella e valanga di oreo
€ 12,00
SMARTIES PIZZA PIZZA DOLCE
Colata di gianduia, pioggia di smarties
€ 12,00
LA SELEZIONE DI DOLCI DEGLI CHEF NICOLò MOSCHELLA,
Allievo iginio mssari e camelia prestia, allieva di ernst knam
€ 7,00
TARTUFO NERO
o bianco / affogato al caffè / semifreddo al caffè
€ 5,00
TARTUFO AFFOGATO AL WHISKY
Semifreddo affogato al whisky
€ 6,00
ANANAS
€ 6,00
FRUTTA DI STAGIONE
€ 5,00
MACEDONIA
€ 5,00
FRAGOLE
€ 5,00
SORBETTO
€ 3,00
Birre
PERONI 66
€ 4,00
PERONI CRUDA 33
€ 4,00
NASTRO AZZURRO 66
€ 5,00
GRAN RISERVA RED
0.50
€ 6,00
LONDON PALE ALE ARTIGIANALE
33
€ 6,00
BIRRE ALLA SPINA
(peroni cruda, peroni blanche). media 5€, grande 12€
€ 3,50
Vini
1/4 LITRO VINO ROSSO BINELLI
€ 4,00
1/2 LITRO VINO ROSSO BINELLI
€ 6,00
1 LITRO VINO ROSSO BINELLI
€ 10,00
1/4 LITRO VINO BIANCO FRIZZ BINELLI
€ 4,00
1/2 LITRO VINO BIANCO FRIZZ BINELLI
€ 6,00
1 LITRO VINO BIANCO FRIZZ BINELLI
€ 10,00
Bibite
COCA COLA
€ 3,00
COCA LIGHT
€ 3,00
COCA ZERO
€ 3,00
FANTA
€ 3,00
SPRITE
€ 3,00
THE ALLA PESCA
€ 3,00
THE AL LIMONE
€ 3,00
ACQUA NATURALE
€ 2,00
ACQUA GASATA
€ 3,00
Caffetteria
CAFFè
€ 1,50
CAFFè DECAFFEINATO
€ 2,00
CAFFè D'ORZO
€ 2,00
CAFFè GINSENG
€ 2,00
CAFFè CORRETTO
€ 2,00
THE AL LIMONE
€ 3,00
THE VERDE
€ 3,00
Liquori e Distillati
AMARI
€ 4,00
GRAPPE
€ 4,00
DELIZIE AMALFITANE
€ 4,00
WHISKY PREGIATI SERVITI CON FAVE, CIOCCOLATO DORNORI
€ 10,00