Ristorante Motta

Tipica, Senza glutine, Vegana, Vegetariana, Toscana

Pizzeria, Ristorante di carne, Ristorante di pesce

Località
Via Andrea Doria 13, 51100, Comune di Pistoia, PT, IT
5 Ottobre 2016 Inizia La Nostra Storia al Motta Chi sono Andrea e Simona? Siamo due Sommelier con alle spalle un'importante esperienza nella ristorazione ad alti livelli: vogliamo puntare a pranzi di buona qualità e servizio professionale, secondo noi la strada migliore per ottenere il gradimento dei clienti. Visto che dopo vent'anni lo storico Ristorante Motta si riprende il proprio nome, nato ben quarant'anni fa, vorremmo continuare a cucinare piatti tipici della tradizione toscana come il Galletto al Mattone un tempo cotto sulla brace mentre era tenuto schiacciato da un peso, un mattone appunto; il Peposo dell'Impruneta fatto alla vecchia maniera, con polenta, e i Panzerotti di “Giovanni” (una crespella ripiena di besciamella e prosciutto cotto) così chiamati in ricordo di uno dei fondatori del primo Ristorante Motta. Mentre in fatto di dolci proponiamo qualcosa di speciale: La Mela in Camicia.... In fatto di pizza: come deve essere farcita una pizza degna di un nome speciale, per noi??? La nostra pizza speciale è la “Dado”, che è il logo del ristorante; si chiama così perché è dedicata a nostro figlio Leonardo che in casa viene chiamato con il diminutivo di “Dado”. E' una pizza a base integrale più leggera per godere dei piaceri della vita come l'arrivo di un figlio, farcita con fette di mortadella che emanano un profumo inebriante come quello dei bambini, e granella di pistacchio la cui fioritura avviene nel mese in cui è nato Leonardo, a Marzo.

  • lunedì: 
    19:30 - 23:30
  • martedì: 
    Chiuso
  • mercoledì: 
    19:30 - 23:30
  • giovedì: 
    19:30 - 23:30
  • venerdì: 
    19:30 - 00:30
  • sabato: 
    19:30 - 23:30
  • domenica: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 23:30
Prezzo Medio: € 25
Primo Piatto: € 10
Secondo Piatto: € 15
Servizi
WI - FI
Animali ammessi
All'aperto
Menù prezzo fisso
Per cerimonie
Per compagnie numerose
Catering
D'asporto
Carta di Credito
Incontri di lavoro
Accesso per disabili
Convenzione Associazioni Sportive

Menù

Antipasti
ANTIPASTO TOSCANO
€ 10,00
CROSTINI MISTI
€ 8,00
ANTIPASTO “MOTTA”
Coccoli,burrata,prosciutto crudo
€ 10,00
SFORMATINI DI VERDURE
€ 9,00
INSALATA DI CHAMPIGNON E PANE CROCCANTE
€ 8,00
INSALATA DI CARCIOFI,FIOCCO DI CINTA AL GINEPRO,SCAGLIE DI GRANA
€ 9,00
SELEZIONE DI FORMAGGI CON MARMELLATA E MIELE
€ 14,00
TAGLIERE DEL CONTADINO
(black angus affumicato,salame di cinghiale, salame di cervo,speck di anatra,petto d'oca affumicato,mortadella di cinghiale al tartufo)
€ 15,00
UOVO POCHè SU FONDUTA DI PECORINO E TARTUFO
€ 12,00
BIS DI TARTARE DI MANZO A FANTASIA DELLO CHEF
€ 10,00
IMPEPATA DI COZZE
€ 12,00
GAMBERI KATAIFI CON MAIONESE AI CROSTACEI
€ 12,00
INSALATINA TIEPIDA DI MARE
Seppioline,calamari,gamberi,carote e sedano
€ 12,00
INSALATA TIEPIDA DI POLPO E PATATE
€ 12,00
Primi Piatti
MACCHERONI SULL'ANATRA
€ 9,00
PENNE ALLA BOSCAIOLA
€ 8,00
TORTELLI DI PATATE CON RAGù DI CINTA SENESE
€ 10,00
RISOTTO “CHIEDIMI COM'è”
€ 8,00
PANZEROTTI DI “GIOVANNI”
€ 9,00
TAGLIOLINI AL TARTUFO
€ 13,00
PICIO SENESE AL RAGU ALLA FIORENTINA
(carne e piselli)
€ 10,00
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
€ 12,00
GNOCCHETTI DI PATATE E RAPA ROSSA CON JULIENNE DI ZUCCHINE E TRUCIOLI DI GAMBERI
€ 14,00
RAVIOLI DI ARAGOSTA CON CREMA DI CHAMPAGNE E BOCCONCINI DI ASTICE
€ 12,00
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA”ALLA VECCHIA MANIERA”
€ 12,00
Secondi Piatti
BISTECCA ALLA FIORENTINA
All' hg
€ 4,50
TAGLIATA DI MANZO CLASSICA
€ 16,00
FILETTO AL PEPE VERDE
Griglia/aceto balsamico
€ 20,00
PEPOSO DELL'IMPRUNETA CON POLENTA
€ 12,00
FRITTO DELL'AIA
€ 16,00
FILETTO DI CINTA SENESE AL TARTUFO NERO
€ 16,00
PETTO D'ANATRA AL VIN SANTO
€ 16,00
GALLETTO AL MATTONE
€ 12,00
FILETTO DI ORATA GRATINATO ALL'ARANCIA CON INSALATA ALLA SICILIANA
€ 16,00
FILETTI DI BRANZINO ALL'ISOLANA
€ 16,00
FRITTURA DI PESCE
€ 16,00
BACCALA' IN OLIO COTTURA E CECI
€ 16,00
TAGLIATA DI TONNO AI PISTACCHI CON POMODORINI SALTATI
€ 16,00
Contorni
PATATE ARROSTO O FRITTE
€ 5,00
INSALATA CON POMODORI E CAROTE
€ 5,00
FAGIOLI ALL'OLIO
€ 5,00
SPINACI SALTATI
€ 5,00
VERDURE FRITTE
€ 5,00
Pizze
MASCARPONE E SPECK
€ 8,00
NAPOLI
(pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe)
€ 7,00
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
€ 7,00
SALSICCIA
€ 6,00
DIAVOLA
(pomodoro, mozzarella, salame piccante)
€ 7,00
WURSTEL
€ 6,00
TONNO E CIPOLLA
€ 7,00
CAPRICCIOSA
(pomodoro, mozzarella, prosc.cotto, funghi, olive e carciofi)
€ 8,00
QUATTRO STAGIONI
(pomodoro, mozzarella, prosc.cotto, funghi, olive e carciofi)
€ 8,00
QUATTRO FORMAGGI
(pomodoro, mozzarella, fontina, scamorza, gorgonzola)
€ 8,00
VALTELLINA
(pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana)
€ 8,00
MAIALONA
(pomodoro, mozzarella, prosc.cotto, salsiccia, salame, wurstel, nduja)
€ 8,00
VEGETARIANA
(pomodoro, mozzarella, funghi, cipolle, zucchine, melanzane,pomodorini, rucola)
€ 8,00
ALL'OLIO
€ 3,00
BIANCA
€ 5,00
TREVISANA
(mozzarella, radicchio rosso, gorgonzola)
€ 7,00
BIANCA CON PROSCIUTTO COTTO
€ 6,00
BIANCA CON SALSICCIA
€ 6,00
BIANCA CON SALSICCIA E STRACCHINO
€ 7,00
MOTTA
(bufala, prosc.crudo, rucola, grana, pomodorini)
€ 9,00
BIANCA CON FRIARIELLI E SALSICCIA
€ 7,50
BIANCA CON GORGONZOLA, NOCI E PERE
€ 7,00
BIANCA “ZENZERINO”
(mozzarella,prosc.crudo,limone e zenzero)
€ 7,00
BIANCA CON PATATE E PORCHETTA
€ 8,00
INTEGRALE BOSCAIOLA
(pomodoro, porcini, aglio, prezzemolo)
€ 8,00
INTEGRALE DADO
(mozzarella, mortadella, granella di pistacchio)
€ 8,00
CURCUMA GINGER
(mozzarella,lardo di colonnata,zenzero)
€ 9,00
7 CEREALI PARMIGIANA
Pizze 7 cereali (avena, segale, orzo, farro, riso, lino, miglio)
€ 9,00
7 CEREALI RUSTICA
(mozzarella, zucchine,prosciutto cotto)
€ 9,00
7 CERALI PANE ARABO N°7
(7 cereali + 7 ingredienti) (bufala,mascarpone,pomodorini,salmone affumicato,misticanza,limone,pepe rosa)
€ 11,00
PIZZA ALLA CANAPA SATIVA ANNIVERSARIO
(mozzarella,stracchino,p. cotto, rosmarino e pepe nero)
€ 10,00
MARGHERITA
€ 5,00
MARINARA
(pomodoro,aglio, prezzemolo)
€ 4,00
Pizze Speciali
CALZONE NORMALE
(mozzarella, prosciutto cotto)
€ 7,50
FARCITO
(mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive)
€ 8,50
PANE ARABO
(mozzarella di bufala, prosc.crudo, rucola, pomodorini,grana)
€ 9,00
Dessert
SORBETTO AL LIMONE ANALCOLICO O ALCOLICO
Dolci produzione propria
€ 5,00
TIRAMISU AL CAFFè O AL LIMONCELLO CON CREMA DI FRAGOLE
€ 6,00
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO O AL CIOCCOLATO
€ 6,00
CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO O AL CIOCCOLATO
€ 6,00
TORTINO AL CIOCCOLATO
€ 6,00
MELA IN CAMICIA CON SALSA DI VIN SANTO
€ 6,00
PARFAIT ALL'ARANCIA E CARAMELLO CON SALSA ALL'ARANCIA E ZENZERO
€ 6,00
ANANAS AL NATURALE O AL MARASCHINO
€ 6,00
SCOMPOSTA DI MILLEFOGLIE
€ 6,00
SEMIFREDDO ALL'AMARETTO CON CIOCCOLATA CALDA
€ 6,00
ZUCCOTTO CON CREMA INGLESE E CARAMELLO SALATO
€ 6,00
MOUSSE DI VIN SANTO E CANTUCCINI
€ 6,00
Menù Bimbi
PASTA AL POMODORO, COTOLETTA, PATATINE FRITTE
4/8 anni
€ 15,00
Birre
BIRRA MORETTI
€ 4,00
BIRRA FORST BOTTIGLIA
€ 6,00
Vini
PROSECCO
€ 12,00
BIANCO IGT TOSCANO
€ 12,00
CHARDONNAY “CANOPI” TRENTINO
€ 15,00
GEWURZTRAMINER
€ 21,00
WEISSBURGUNDER
€ 15,00
VERMENTINO TOSCANO
€ 15,00
MAFEFA BIANCO
(vermentino,grechetto e malvasia bianca)
€ 15,00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
€ 15,00
ROSATO TOSCANO
€ 15,00
SANGIOVESE “TORRE A CENAIA”
€ 7,50
CHIANTI CLASSICO GALLO NERO “NOZZOLE”
€ 12,50
ROSSO DI MONTALCINO
€ 13,50
BARCO REALE “CAPEZZANA”
€ 13,50
ORCHIDEA CASALBOSCO
(50% merlot - 50% cabernet sauvignon)
€ 16,00
BOLGHERI “BRUCIATO”
€ 16,50
ROSSO IGT “LE BALLERINE”TOSCANO
€ 14,00
ROSSO IGT “LE VESPE”VANNUCCI
(sangiovese)
€ 18,00
ROSSO IGT “I MERLI” VANNUCCI
Merlot
€ 20,00
ROSSO IGT “MAFEFA”
(sangiovese,malvasia nera, colorino)
€ 20,00
BARCO REALE DI CARMIGNANO
€ 13,00
CARMIGNANO
€ 19,00
CARMIGNANO RISERVA
€ 28,00
CHIANTI “CASALBOSCO”
€ 12,00
CHIANTI “SAN MINIATELLO”
€ 15,00
CHIANTI “ PODERE VIRGINIOLO”
€ 12,00
CHIANTI CLASSICO GALLO NERO “NOZZOLE”
€ 20,00
CHIANTI RUFINA “NIPOZZANO”
€ 27,00
MORELLINO DI SCANSANO “MOTTA”
€ 15,00
ROSSO DI MONTALCINO
€ 20,00
BRUNELLO DI MONTALCINO
€ 48,00
ROSSO DI MONTEPULCIANO
€ 19,00
NOBILE DI MONTEPULCIANO
€ 35,00
ROSSO BOLGHERI “DI VAIRA”
€ 18,00
BOLGHERI “VILLA DEI PINI”
€ 20,00
BOLGHERI “BRUCIATO”
€ 35,00
RIPAGRANDE
(sangiovese, sirah,merlot, cabernet sauvignon)
€ 13,00
RIPA D'ORCIA
(merlot, sirah, cabernet sauvignon)
€ 20,00
IN PRIMIS “PIANDACCOLI”
Sangiovese,pugnitello,foglia tonda invecchiamento 14 mesi in tonneau 1 anno bottiglia
€ 22,00
MAJOREM “PIANDACCOLI”
Sangiovese,pugnitello,foglia tonda invecchiamento 18 mesi in tonneau 18 mesi bottiglia
€ 35,00
MONTECUCCO D.O.C.G.
€ 20,00
ORCHIDEA CASALBOSCO
(50% merlot - 50% cabernet sauvignon)
€ 20,00
FUORCIVITAS CASALBOSCO
(100% cabernet sauvignon)
€ 18,00
MONTESCUDAIO D.O.C. “SORBAIANO”
€ 15,00
Liquori e Distillati
DISTILLATI E AMARI
€ 3,00
RUM, SIGARO,CIOCCOLATO
€ 12,00