Ristorante Aubergine

Tipica, Veneta

Ristorante di carne, Ristorante di pesce, Locale di eccellenza

Località
Via V. Ghislandi 5, 35031, Abano Terme, PD, IT
Nato un po’ per scaramanzia il 1° Aprile 1990, il Ristorante Aubergine è un punto di riferimento dove degustare le specialità tipiche del territorio padovano. Siamo a due passi dall’Area Pedonale di Abano Terme, un posto immerso nel verde, con ampio e comodo parcheggio, dove potrete scegliere in estate (e non solo) di accomodarvi all’ aperto. La cucina spazia dalle specialità di pesce all’ ottima carne selezionata. L’estro, la passione, la cura del dettaglio e la creatività culinaria di Carla ed Enzo creano piatti deliziosi, oltre che belli!, in un menù variegato capace di soddisfare tutti i palati. Ed in sala sarete trattati come a casa da Riccardo, sempre cordiale e sorridente.

  • lunedì: 
    12:30 - 14:00
    19:30 - 23:00
  • martedì: 
    Chiuso
  • mercoledì: 
    12:30 - 14:00
    19:30 - 23:00
  • giovedì: 
    12:30 - 14:00
    19:30 - 23:00
  • venerdì: 
    12:30 - 14:00
    19:30 - 23:00
  • sabato: 
    12:30 - 14:00
    19:30 - 23:00
  • domenica: 
    12:30 - 14:00
    19:30 - 23:00
Prezzo Medio: € 30
Primo Piatto: € 12
Secondo Piatto: € 18
Servizi
WI - FI
Animali ammessi
All'aperto
Menù prezzo fisso
Per cerimonie
Per compagnie numerose
Carta di Credito
In Centro Storico
Accesso per disabili
Doggy Bag

Menù

Menù Pranzo
SPAGHETTI AI POMODORINI CILIEGINO E BASILICO FRESCO
Acqua minerale naturale o gasata, un bicchiere di chardonnay o cabernet della casa, caffè 18€
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TAGLIATELLE AL RAGù DI MANZO
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GNOCCHI DI PATATE CON FUNGHI CHAMPIGNON
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GARGANELLI CON PISELLI E PROSCIUTTO CRUDO
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SPAGHETTI IN SALSA DI ACCIUGHE
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BURRATINA VACCINA PUGLIESE CON I POMODORINI
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SCALOPPINA DI MAIALE AL LIMONE E PREZZEMOLO
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SPIEDINO DI CALAMARI CON LA POLENTINA
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CAPESANTE GRATINATE
( 2 pezzi )
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Antipasti
PUREA DI FAVE E PECORINO SU CROSTINO TOSTATO CON LARDO DI MONTAGNA
€ 10,00
TORTINO AGLI ASPARAGI CON CREMA DI FORMAGGIO ASIAGO
€ 12,00
BURRATA, PROSCIUTTO CRUDO E POMODORINI
€ 12,00
PATè DI FEGATO D’ANATRA CON SALSA SENAPATA AI FICHI, PERE SPADELLATE E CROSTINI DI PANE BRIOCHE
€ 12,00
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
€ 10,00
LUMACHE ALLA BOURGUIGNONNE, CON AGLIO E SCALOGNO, AL FORNO CON BURRO E PREZZEMOLO
€ 12,00
CROCCHETTE DI BACCALà CON LA SALSA TARTARA
€ 12,00
SALMONE AFFUMICATO IN CASA CON CROSTINI
€ 12,00
GRANSEOLA AL NATURALE
€ 20,00
CAPESANTE GRATINATE CON DORATURA DI PAN GRATTATO, GRANA PADANO, PREZZEMOLO E PROFUMO D’AGLIO
€ 12,00
INSALATA DI PIOVRA CON PATATINE COTTE A VAPORE, POMODORINI E PATè DI OLIVE NERE
€ 12,00
Primi Piatti
LINGUINE DI GRAGNANO CON RAGOUT DI AGNELLO
€ 10,00
CREMA DI FAGIOLI FRESCHI CON IN PASSATELLI
€ 10,00
BIGOLI CON CREMA DI PECORINO AL PEPERONCINO, GUANCIALE CROCCANTE E FICHI
€ 10,00
TAGLIOLINI CON POMODORO, MELANZANE FRITTE E RICOTTA AFFUMICATA
€ 10,00
PACCHERI, PESCE SPADA E PORCINI
€ 14,00
RAVIOLI AL BRANZINO CON LE VONGOLE E L’OLIO EXTRAVERGINE
€ 14,00
BUCATINI CON LE SARDE, PINOLI TOSTATI, POLVERE DI BOTTARGA E SBRICCIOLATA DI TARALLI
€ 14,00
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA IN CARBONARA CON I GAMBERONI
€ 14,00
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
€ 14,00
Secondi Piatti
SPALLA DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA
€ 18,00
COSTOLETTE D’AGNELLO ROSOLATE IN PADELLA, PROFUMATE CON LE ERBE
€ 18,00
FEGATO DI VITELLO ALLA VENETA CON CIPOLLA STUFATA E POLENTA
€ 16,00
TAGLIATA DI MANZO BLACK ANGUS URUGUAY AL ROSMARINO
€ 20,00
FILETTO DI MANZO ITALIANO AL CARAMELLO AMARO E BACON CROCCANTE
€ 22,00
FILETTO DI MANZO CRUDO ALLA TARTARA CON BURRO E CROSTINI
€ 20,00
TRANCIO DI OMBRINA ALLA PIASTRA, SALSA VERDE CON SENAPE ALL’ANTICA E YOGURT GRECO
€ 18,00
PADELLATA DI GAMBERONI E CARCIOFI, ROSOLATI IN PADELLA
€ 18,00
SPIEDINI DI CALAMARI ROSOLATI IN PADELLA CON L’OLIO EXTRAVERGINE E LA POLENTA
€ 17,00
FILETTO DI BRANZINO AL LIMONE E CAPPERI
€ 16,00
BOCCONCINI DI CODA DI ROSPO CON MELA VERDE E ZENZERO
€ 18,00
Contorni
PATATE AL VAPORE
€ 4,00
ZUCCHINE AL FORNO
€ 4,00
PATATINE FRITTE
€ 4,00
INSALATA MISTA CON CAROTE E POMODORO
€ 4,00
Birre
HOEGAARDEN
€ 3,50
BECKS
€ 4,50
WEIHENSTEPHAN HEFE WEISSBIER
€ 5,00
SOLARE
Birra chiara pils artigianale in bottiglia
€ 4,50
LA ROSSA BIRRA MORETTI
€ 4,50
Vini
GLERA
Vino frizzante ( sfuso della casa )
€ 2,50
CRéMANT D’ALSACE
Rosé brut - sboccatura 19 sett. 2018
€ 5,00
FRANCIACORTA
Brut - sboccatura 2018
€ 5,00
CHARDONNAY '17
Sfuso della casa
€ 2,50
SASSàRA ’18
Chardonnay
€ 4,00
SAUVIGNON ‘17
€ 4,00
VEGRO ROSè ‘17
€ 3,50
CABERNET '18
Sfuso della casa
€ 2,50
ROSSO SENGIARI ‘16
Cabernet - merlot non filtrato
€ 4,00
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE ‘16
€ 5,00