Ai Balestrari Milano

Tipica, Romana

Pizzeria, Ristorante di carne, Trattoria

Località
Via Cardinale Ascanio Sforza, 13, 20136, Milano, MI, IT
La tradizione culinaria romana più autentica sbarca finalmente a Milano. Grazie Ai Balestrari/Milano, tutti gli appassionati della cucina romana potranno finalmente gustare i piatti tipici della tradizione anche nel capoluogo meneghino. Ai Balestrari/Milano l’attenzione verso le materie prime, selezionate nel rispetto del solco della tradizione, si coniuga con la sapiente produzione di piatti di una volta. Qui si possono gustare ancora i sapori veraci della cucina tradizionale della capitale. All'interno di un locale con 160 coperti, dai toni caldi ed arredato in modo curato ed accogliente, si respira ogni giorno il clima festoso tipico dell'animo romano. Da oggi Via Roma a Milano è sui navigli. Ai Balestrari/Milano, dove la tradizione regna sovrana.

  • lunedì: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 00:00
  • martedì: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 00:00
  • mercoledì: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 00:00
  • giovedì: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 00:00
  • venerdì: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 00:00
  • sabato: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 00:00
  • domenica: 
    12:30 - 15:30
    19:30 - 00:00
Prezzo Medio: € 25
Servizi
WI - FI
All'aperto
Per cerimonie
Carta di Credito
In Centro Storico
Incontri di lavoro
Accesso per disabili

Menù

Stuzzichini
CARCIOFO ALLA GIUDIA
(classico carciofo romano fritto)
€ 6,00
GRAN FRITTO DE ROMA
(1 supplì fatto in casa, 1 fiore di zucca fatto in casa pastellato con mozzarella e alice, crocchette di patate, olive all’ascolana e polpettine di melanzane) 8 pz.
€ 9,00
SUPPLì FATTO IN CASA
(fritto con riso carnaroli, mozzarella e salsa di pomodoro al ragù)
€ 3,00
SALVIA PASTELLATA
€ 4,00
FIORE DI ZUCCA
(pastellato con mozzarella e alice)
€ 4,00
CROCCHETTE DI PATATE
3 pz
€ 4,00
OLIVE ALL’ASCOLANA
(olive ripiene di carne) 4 pz
€ 4,00
POLPETTE DI MELANZANE
€ 4,00
Antipasti
FAGIOLI CON LE COTICHE
€ 7,00
PROSCIUTTO CRUDO MASè
€ 8,00
PROSCIUTTO CRUDO MASè CON MELONE
€ 12,00
PROSCIUTTO CRUDO MASè CON BUFALA
€ 12,00
CARPACCIO DI BRESAOLA RUCOLA E GRANA
€ 11,00
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
€ 9,00
VERDURE FRESCHE DELL’ORTO IN PINZIMONIO
€ 8,00
PROSCIUTTO DI AGNELLO MASè
€ 12,00
ROAST BEEF MASè
€ 12,00
COPPIETTE DI SUINO ECCELLENZA VENDITTI
€ 9,00
CARPACCIO DI FILETTO REALE VENDITTI, AFFINATO IN MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, STAGIONATO SUL MONTE VELINO CON BREZZA NATURALE
€ 16,00
SELEZIONE DI PECORINO ROMANO
€ 8,00
TAGLIERE GOURMET
Prosciutto crudo masè, porchetta venditti, coppiette di suino venditti, lonzino, mortadella con pistacchi, prosciutto di agnello masè
€ 12,00
GRAN TAGLIERE GOURMET
Prosciutto crudo masè, porchetta venditti, coppiette di suino venditti, lonzino, mortadella con pistacchi, prosciutto di agnello masè
€ 18,00
Primi Piatti
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
€ 9,00
PENNE ALL’ARRABBIATA
(salsa di pomodoro, peperoncino, aglio e prezzemolo)
€ 10,00
SPAGHETTI ALLA SALSA DI POMODORO E BASILICO
€ 9,00
TONNARELLI O SPAGHETTI CACIO E PEPE
(pecorino, parmigiano e pepe)
€ 11,00
MEZZE MANICHE ALLA GRICIA
(pancetta, guanciale, pecorino e pepe)
€ 10,50
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
(pancetta, guanciale, uovo, parmigiano, pecorino e pepe)
€ 10,50
BUCATINI ALL’AMATRICIANA
(guanciale, salsa di pomodoro e pecorino)
€ 10,50
SPAGHETTI O PENNE AL RAGù
(salsa di pomodoro e trita scelta)
€ 10,50
MEZZE MANICHE AL SUGO DI CODA ALLA VACCINARA
(salsa di pomodoro, coda di mucca e pecorino)
€ 10,50
MEZZE MANICHE ALLA BALESTRARI
(alici, olive nere, pomodoro fresco, basilico e capperi)
€ 10,50
LA PASTA E FAGIOLI
(zuppa con fagioli). in inverno
€ 10,00
AL SUGO DI SPUNTATURE E SALSICCIA
(salsa di pom., costine e salsiccia di maiale)
€ 10,50
PENNE ALLA CRUDAIOLA CON PASTA CALDA POMODORO FRESCO, BASILICO E RICOTTA SALATA
In estate
€ 10,00
SPAGHETTI AL POMODORINO FRESCO, RUCOLA E SAGLIE DI GRANA
€ 10,00
Secondi Piatti
SCAMORZA AI FERRI
€ 10,00
SCAMORZA AI FERRI CON PROSCIUTTO CRUDO
€ 12,00
TRIPPA ALLA ROMANA
(con pecorino e mentuccia)
€ 11,00
LA CORATELLA CON CIPOLLA
€ 11,00
SPALLA D’ABBACCHIO ALLA CACCIATORA O ALLA MENTUCCIA E PECORINO
€ 12,50
SALTINBOCCA ALLA ROMANA
(fettina di vitella, salvia e prosciutto crudo)
€ 13,00
SCALOPPINE AL LIMONE O SFUMATE AL VINO
€ 12,50
LA CODA ALLA VACCINARA
(salsa di pomodoro e coda di mucca)
€ 13,00
GLI STRACCETTI SFUMATI AL VINO
€ 13,00
GLI STRACCETTI CON RUGHETTA, POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA
€ 14,00
BISTECCA AI FERRI
€ 17,50
POLPETTE ALLA ROMANA
(salsa di pomodoro e trita scelta)
€ 11,00
ROASTBEEF SELEZIONE MASè
€ 12,00
SPUNTATURE E SALSICCE
(salsa di pomodoro, costine e salsiccia di maiale). il secondo in inverno
€ 12,00
Contorni
CICORIA RIPASSATA O ALL’AGRO
€ 5,00
CAVOLO NERO RIPASSATO CON PATATE
€ 5,00
PUNTARELLE CON ALICI
€ 5,00
PATATE AL FORNO O FRITTE
€ 5,00
CARCIOFI IN INSALATA
€ 9,00
VERDURE DI STAGIONE
€ 5,00
Pizze Speciali
MARINARA
(pomodoro, aglio, origano e pecorino)
€ 8,00
MARGHERITA
(pomodoro e mozzarella)
€ 9,00
NAPOLI
(pomodoro, mozzarella e alici)
€ 9,00
AI BALESTRARI
(mozzarella, pomodoro fresco e basilico)
€ 11,00
FUNGHI
(mozzarella, pomodoro e funghi)
€ 10,00
QUATTRO FORMAGGI
(mozzarella, gorgonzola, provola e parmigiano)
€ 10,00
VERDURA
(mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni)
€ 10,00
PROSCIUTTO
(mozzarella, pomodoro e prosciutto crudo)
€ 11,00
NORCINA
(mozzarella, pomodoro, funghi e salsiccia)
€ 11,00
RADICCHIO E SPECK
(mozzarella, radicchio e speck)
€ 11,00
FIORI DI ZUCCA
(mozzarella, fiori di zucca* e alici)
€ 11,00
BRESAOLA E RUGHETTA
(mozzarella, bresaola, rughetta e scaglie di grana)
€ 12,00
FUNGHI E PROSCIUTTO
(mozzarella, pomodoro, funghi e prosciutto)
€ 12,00
BUFALA E PACHINO
(mozzarella di bufala e pomodori pachino)
€ 12,00
AMATRICIANA
(mozzarella, sugo all’amatriciana e pecorino)
€ 12,00
GRICIA
(mozzarella, pecorino, guanciale e pepe)
€ 12,00
LA DOLCE VITA
(pomodorini pachino, stracciatella e prosciutto crudo)
€ 13,00
CLEOPATRA
(mozzarella di bufala, mortadella, crema di pistacchio e pepe)
€ 13,00
TRILUSSA
(mozzarella fior di latte, cicoria ripassata e prosciutto cotto masè)
€ 13,00
LUNGOTEVERE
(porchetta e stracciatella)
€ 13,00
GIULIO CESARE
(pomodoro fresco, rucola, straccetti di manzo e scaglie di grana)
€ 13,00
ROMA IN BELLAVISTA
(puntarelle, pomodoro ramato, bufala e prosciutto crudo)
€ 13,00
Insalate
INSALATA MISTA VERDE
€ 5,00
INSALATA RUGHETTA E POMODORINI
€ 5,00
INSALATA PRIMAVERA
Rughetta, pomodorini e mozzarella
€ 9,00
INSALATA BALESTRARI
Insalata mista verde, scaglie di grana, prosciutto crudo e funghi crudi
€ 10,00
INSALATONA CAPRICCIOSA
Insalata mista, pomodorini, olive nere, mais, carote, finocchi, uovo sodo e wurstel
€ 10,00
CAPRESE
Pomodoro e mozzarella di bufala
€ 10,00
CAPRESE CON PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico
€ 12,00
Bruschette
BRUSCHETTA SEMPLICE CON AGLIO, OLIO E SALE
€ 3,50
BRUSCHETTA AL POMODORO
€ 3,50
BRUSCHETTA ALLA CREMA DI OLIVE
€ 3,50
BRUSCHETTA ALLA CREMA DI CARCIOFI
€ 3,50
BRUSCHETTA PORCHETTA VENDITTI E MOZZARELLA FIOR DI LATTE
€ 5,00
CROSTINI
(prosciutto o alici o funghi)
€ 8,00
Dessert
FRUTTA DI STAGIONE
€ 6,00
MACEDONIA DI FRUTTA DI STAGIONE
€ 6,00
SELEZIONE DI TORTE FATTE IN CASA
€ 6,00
SORBETTO AL LIMONE
€ 6,00
TIRAMISù FATTO IN CASA
€ 6,00
PANNA COTTA FATTA IN CASA
(liscia, cioccolato, caramello, frutti di bosco)
€ 6,00
FAGOTTINO
(nutella, nutella e pistacchio, nutella e cocco)
€ 5,00
Birre
PERONI CRUDA
Lager non pastorizzata prodotta a bassa temperatura dal colore giallo paglierino. gusto piacevolmente amarognolo di luppoli. gradazione alcolica 4,7% vol. temperatura di servizio consigliata tra 4° e 6° c.
€ 3,50
PERONI GRAN RISERVA
Birra morbida dal caldo aroma di caramello e spezie dal colore ambrato. il suo gusto corposo e allo stesso tempo facile da bere è ideale per accompagnare serate in pizzeria o cene a base di salumi, formaggi e carne alla brace. gradazione alcolica 5,2% vol. temperatura di servizio consigliata tra 6° e 8° c.
€ 4,00
PERONI DOPPIO MALTO
Birra doppio malto chiara a bassa fermentazione dal colore oro intenso. gusto articolato, pieno, aroma speziato con prevalenza di note di malto e corpo ben strutturato. gradazione alcolica 6,6% vol. temperatura di servizio consigliata tra 6° e 8° c.
€ 6,00
ST STEFANUS
Ambrata, leggermente velata, ricca di una schiuma cremosa e pigra. ricca anche all’aroma, che resta tondo e composto anche all’aumentare della temperatura. con belle riminiscenze di miele, di cera d’api e fiori gialli. gradazione alcolica 7% vol. temperatura di servizio consigliata tra 8° e 9° c.
€ 5,00
NASTRO AZZURRO
Premium lager chiara prodotta a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino brillante. gusto secco, aroma delicato di luppolo. gradazione alcolica 5,1% vol. temperatura di servizio consigliata tra 4° e 6° c.
€ 5,00
PILSNER URQUELL
Colore dorato brillante, sormontato da una schiuma abbondante e densa, aroma del malto, accompagnato da note floreali, ma soprattutto profumo erbaceo del luppolo saaz.
€ 5,00
Liquori e Distillati
LIMONCELLO
€ 4,00
MIRTO
€ 4,00
AMARO DI ROMA
€ 4,00
AMARI
(selezione della casa)
€ 5,00
GRAPPE E DISTILLATI
€ 5,00
GRAPPE E DISTILLATI SPECIALI E BARRICATE
€ 6,00
LIQUORI PREGIATI
€ 8,00
VIN SANTO CON CANTUCCI
€ 5,00